The Butcher's Daughterの新しいWest Villageの前post基地で、健康のために飲みましょう
1/2はじめに2/2ブッチャーズドーターは、朝のエリキシルショットとアボカドトーストを必要とするニューヨーカーにとってすでに人気の目的地です。新しいウェストビレッジの場所は先週正式にオープンしました。今回は、カクテルのラインナップがブランチメニューと同じくらい提供されます。だから、はい、私たちは非常識な群衆を予測しています。

「私たちはバーでノッチを上げています」と、共同オーナーのヘザー・ティアニーは言います。彼は、ニューヨークのいくつかのホットなカクテルスポットの創設者であり、これはケールを食べる左フィールドから出ていないことを意味します。 「私たちのコールドプレスカクテルは、リカーを使って作られます。これは、ニューヨーカーにとってはより難しいエッジです。つまり、バイオダイナミックなオーガニックワインやクラフトビールと一緒に、ヘラドゥーラシルバーテキーラを混ぜたハイビスカスマルガリータアイスキャンディーを提供しています。

現在、朝食、ブランチ、酒のみが提供されていますが、月末にディナーメニューが導入され、最近オープンしたベニスビーチの場所で、新鮮な季節の野菜をトッピングしたカリカリの木製オーブンビーガンピザでお気に入りを提供します。

「基本的には、いつでも入店する理由を人々に伝えたいと、ティアニーは新しい場所(OG Nolitaの場所よりもかなり大きい-約500平方フィートの曲)について語っています。そして、それが夕方ピザと(冷たいプレス)マーグをかじって過ごしたことを意味する場合は?彼女はあなたに覆われている:「午前中、あなたは私たちのジュースと健康的なグラブでデトックスすることができます。 (私たちはこの悪循環の問題に取り組んでいます。)

The Butcher's Daughterがジュースバーというよりも飲食店およびライフスタイルブランドとして定着していることのさらなる証拠として、West Villageの展開を検討してください。 (Tierneyは今年初めにカフェだけでなく、朝食付きのワイナリー、フードトラックでも西海岸にデビューしました。)

ねえ、アボカドのトーストがどこにも行かない限り、私たちはそれに飲みます。

The Butcher's Daughter、581 Hudson St.、New York、NY、10014、917-388-2123、thebutchersdaughter.com

おもしろい事実:ヘザー・ティアニーは、1日を泡風呂から始めるべきだと考えています。ブッチャーズドーターに行けない場合は、このアボカドマルガリータを自宅で作ることを強くお勧めします。