ひよこ豆の病気?代わりにレンズ豆を試す7つの理由

ひよこ豆:レンズ豆は公式に最もクールなマメ科植物です。謙虚なレンズ豆は公式にスープを超越しており、グルテンフリーのパスタやチップスからペットフードまで至る所に現れています。国連はかつて彼らをその年の食べ物と名付けました。トレンドを設定するプリンスジョージでさえ、それらを食べます。


レンズマメは、未開拓の小さな丸いマメ科植物で、ポッドで育つ種子で、黒、茶色、黄色、赤、緑など、さまざまなサイズと色があります。彼らは長い間、インド料理の主食(だれでも、だれでも?)であり、植物ベースのタンパク質源としてのビーガン料理でもありました。

しかし、すべての話題のスーパーフード(エヘム、セロリの水)と同様に、誇大広告をふるい分けるのが難しい場合があります。レンズ豆はあなたに良いですか?

レンズ豆の健康上の利点

レンズ豆には実際に提供するロットがたくさんあるので、はい、彼らはあなたにとってかなり良いです。彼らは低脂肪で、非常に栄養が濃く、一般的に購入するのにかなり手頃です(給料の間にあるときは常にプラスです)。また、次のような多くの健康上の利点があります。

1.ポリフェノールが豊富です。 ポリフェノールは、紫外線や放射線から心臓病や癌に至るまで、身体のあらゆる有害物質と戦う活性化合物です。ええ、彼らは大したことです。レンズ豆は、ポリフェノールを修正するのに最適な方法であり(他のマメ科植物であるグリーンピースやヒヨコマメよりも多い)、心臓血管の健康や糖尿病の予防など、長期にわたる健康上の利点に関連しています。




2.タンパク質が高い。 良いニュース、ビーガン:調理済みのレンズ豆の1カップには18グラムのタンパク質が含まれています。ひよこ豆の缶全体を食べて、その分の栄養分を摂取する必要があります。 (プロのヒント:1日あたり50〜75グラムを取得することを目指します。)

3.彼らは鉄の良い源です。 レンズ豆の1カップには6.6ミリグラムの鉄が含まれており、これは1日で必要な量の約3分の1です。鉄は、体全体に酸素を送り込むために非常に重要です。足りないと、血流が遅くなります。


4.それらは繊維でいっぱいです。 実質的にすべてのRDは、特に消化器の健康と健康的な体重維持に関連する繊維の重要性について説教するのが大好きです。レンズ豆の1カップには15.6グラムが含まれています。tの4倍 生ケールのカップとして。

5.レンズ豆は骨に良い。 骨の健康に関しては、乳製品を含む製品が注目を集める傾向がありますが、レンズ豆もカップあたり38グラムのカルシウムを含む素晴らしい選択肢です。知っておきたい、ビーガン!


6.彼らは葉酸の良い源です。 葉酸は常に摂取する重要な栄養素ですが、妊娠中は特に重要です。足りないと、深刻な先天性欠損症につながる可能性があります。妊娠が気になっていない場合でも、葉酸は健康な発毛をサポートし、心臓病や脳卒中のリスクを下げることができます。科学者たちは、レンズ豆が、特に妊娠している、またはすぐに妊娠することを望んでいる女性にとって、葉酸の優れた、十分に吸収された食物源であることを発見しました。

7.マグネシウムが豊富です。 睡眠に苦労したり、ストレスや過労を感じている場合は、マグネシウムを定期的に摂取することで体が恩恵を受ける可能性があり、レンズ豆は調理済みレンズ豆1カップあたり71 mgの優れた摂取源となります。

レンズ豆を食べることで起こりうる副作用

レンズ豆にもアキレス腱があります。有益な繊維はすべて、ガスの不快な副作用を引き起こす可能性があります。それを避けるための鍵は、レンズ豆の摂取量をゆっくりと増やすことです。特に、通常大量の繊維を摂取することに慣れていない場合は。

レンズ豆にはレクチンも含まれています。これは、ナイトシェードやマメ科植物などの特定の植物に含まれるタンパク質で、炎症や胃のむかつきに関係しています。これは、古ダイエットの人々が豆やマメ科植物を避けている理由の1つです。レンズ豆や他のレクチン入り食品を食べた後、常に具合が悪いと感じる場合は、それらを避けるか、食べる量を制限することをお勧めします。


レンズ豆を食事に取り入れる方法

さて、実用的な質問です。おばあちゃんが作ったドロドロのように味わうことなく、どのようにレンズ豆をいっぱいにできますか?方法を数えてみましょう:

1.レンズ豆ベースのパスタを探します。 Modern Table、Explore Cuisine、Tolerantなどのブランドはすべて、レンズ豆をパスタのグルテンフリー代替品として使用しています。普通の麺と同じようにoilでて、好きなソースを加えれば、普通のものと同じくらいおいしくなります。

2.レンズ豆をサラダに加えます。 少し包まれた種子は、鶏肉のグリルを避けて、あなたのボウルのタンパク質を増やす素晴らしい方法です。作るには、レンズ豆を沸騰したお湯に加え、20〜25分、または柔らかくなるまで煮ます。その後、少し冷めてからサラダに追加してください!

3.レンズ豆のスープまたはシチューを作ります。 スープが好きですが、それがあなたをいっぱいにしたいですか?古典的なレンズ豆のスープをお試しください。ホットスープの長所に加えて、タンパク質と繊維を充填して、実際に食べ終わった後も満腹に保ちます。調理されていないレンズ豆とお気に入りの野菜、ハーブ、ストックを組み合わせて、調理するまで煮詰めます。

あなたがレンズ豆を作ることを選んだとしても、あなたは大きな栄養的後押しを得なければなりません。そして、それはすべての食べる人が同意できることは間違いなく大きなプラスです。

さらに2つのビーガンタンパク質源である豆腐とテンペのローダウンを取得し、どちらがより健康的かを調べます。そして、ここにもっと驚くべき植物ベースのタンパク質源があります。